Appellation · AOC
Alsace grand cru Ollwiller
Appellation de l'Alsace. Son cahier des charges y autorise des vins doux.
- Doux
Cépages autorisés
Vins à appellation d'origine contrôlée « Alsace grand cru Altenberg de Bergheim »
Vins à appellation d'origine contrôlée « Alsace grand cru Zotzenberg »
Vins à appellation d'origine contrôlée « Alsace grand cru Kaefferkopf »
Vins susceptibles de bénéficier des mentions « vendanges tardives » ou « sélection de grains nobles »
Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗
Le grand cru
survoler = voir sur la carteLe climat, aujourd'hui et vers 2050
Printemps, température moyenne
9,6 °C→ 11,2 °C
Été, température moyenne
18,4 °C→ 20,8 °C
Jours à 35 °C ou plus, par an
0,3→ 2,8
Moyenne sur la commune. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.
Pour aller plus loin
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Sources officielles
Cahier des charges de l'AOC Alsace grand cru OllwillerINAO · PDF · la règle officielleOfficielAlsace grand cru Ollwiller par l'interprofessionVins d'Alsace (CIVA, interprofession) · site officielOfficielLiens vérifiés le 07/10/2026 · Aucun lien commercial ni affilié ·