Cépage · baie noire
Pinot noir
Cépage principal de 73 appellations et autorisé dans 72 autres, réparties sur 9 régions.Principal dans 73 appellations, autorisé dans 72 autres, sur 9 régions.
Où le trouver
Cépage principal
73 appellationsIl fait partie de l'encépagement principal de ces appellations.
- Aloxe-Corton
- Auxey-Duresses
- Beaune
- Blagny
- Bonnes-Mares
- Bourgogne
- Bourgogne mousseux
- Chambertin
- Chambertin-Clos de Bèze
- Chambolle-Musigny
- Chapelle-Chambertin
- Charmes-Chambertin
- Chassagne-Montrachet
- Chorey-lès-Beaune
- Clos de la Roche
- Clos de Tart
- Clos de Vougeot
- Clos des Lambrays
- Clos Saint-Denis
- Corton
- Côte de Beaune
- Côte de Beaune-Villages
- Côte de Nuits-Villages
- Coteaux Bourguignons
- Echezeaux
- Fixin
- Gevrey-Chambertin
- Givry
- Grands-Echezeaux
- Griotte-Chambertin
- Irancy
- La Grande Rue
- La Romanée
- La Tâche
- Ladoix
- Latricières-Chambertin
- Maranges
- Marsannay
- Mazis-Chambertin
- Mazoyères-Chambertin
- Mercurey
- Meursault
- Monthélie
- Morey-Saint-Denis
- Musigny
- Nuits-Saint-Georges
- Pernand-Vergelesses
- Pommard
- Puligny-Montrachet
- Richebourg
- Romanée-Conti
- Romanée-Saint-Vivant
- Ruchottes-Chambertin
- Rully
- Saint-Aubin
- Saint-Romain
- Santenay
- Savigny-lès-Beaune
- Volnay
- Vosne-Romanée
- Vougeot
Cépage accessoire
58 appellationsAutorisé en complément, dans une part limitée de l'assemblage.
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim
- Alsace grand cru Brand
- Alsace grand cru Bruderthal
- Alsace grand cru Eichberg
- Alsace grand cru Engelberg
- Alsace grand cru Florimont
- Alsace grand cru Frankstein
- Alsace grand cru Froehn
- Alsace grand cru Furstentum
- Alsace grand cru Geisberg
- Alsace grand cru Gloeckelberg
- Alsace grand cru Goldert
- Alsace grand cru Hatschbourg
- Alsace grand cru Hengst
- Alsace grand cru Kaefferkopf
- Alsace grand cru Kanzlerberg
- Alsace grand cru Kastelberg
- Alsace grand cru Kessler
- Alsace grand cru Kirchberg de Barr
- Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé
- Alsace grand cru Kitterlé
- Alsace grand cru Mambourg
- Alsace grand cru Mandelberg
- Alsace grand cru Marckrain
- Alsace grand cru Moenchberg
- Alsace grand cru Muenchberg
- Alsace grand cru Ollwiller
- Alsace grand cru Osterberg
- Alsace grand cru Pfersigberg
- Alsace grand cru Pfingstberg
- Alsace grand cru Praelatenberg
- Alsace grand cru Rangen
- Alsace grand cru Rosacker
- Alsace grand cru Saering
- Alsace grand cru Schlossberg
- Alsace grand cru Schoenenbourg
- Alsace grand cru Sommerberg
- Alsace grand cru Sonnenglanz
- Alsace grand cru Spiegel
- Alsace grand cru Sporen
- Alsace grand cru Steinert
- Alsace grand cru Steingrubler
- Alsace grand cru Steinklotz
- Alsace grand cru Vorbourg
- Alsace grand cru Wiebelsberg
- Alsace grand cru Wineck-Schlossberg
- Alsace grand cru Winzenberg
- Alsace grand cru Zinnkoepfle
- Alsace grand cru Zotzenberg
Également autorisé
14 appellationsLe cahier des charges le cite sans le classer principal ou accessoire.
Pour aller plus loin
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