Appellation · AOC · Anjou-Saumur
Saumur
Appellation du Val de Loire, en Anjou-Saumur. Son cahier des charges y autorise des vins effervescents.
- Effervescent
- 49261
- Argenton-l'Église
- Artannes-sur-Thouet
- Aubigné-sur-Layon
- Berrie
- Brion-près-Thouet
- Brissac Loire Aubance
- Brossay
- Cernusson
- Chacé
- Cizay-la-Madeleine
- Cléré-sur-Layon
- Coudray-Macouard
- Courchamps
- Curçay-sur-Dive
- Dénezé-sous-Doué
- Distré
- Doué-en-Anjou
- Épieds
- Fontevraud-l'Abbaye
- Glénouze
- Lys-Haut-Layon
- Montilliers
- Montreuil-Bellay
- Montsoreau
- Parnay
- Passavant-sur-Layon
- Pouançay
- Puy-Notre-Dame
- Ranton
- Rou-Marson
- Saint-Just-sur-Dive
- Saint-Léger-de-Montbrillais
- Saint-Macaire-du-Bois
- Saint-Martin-de-Mâcon
- Saint-Martin-de-Sanzay
- Sainte-Verge
- Saix
- Saumur
- Souzay-Champigny
- Ternay
- Terranjou
- Thouars
- Tourtenay
- Trois-Moutiers
- Tuffalun
- Turquant
- Ulmes
- Val en Vignes
- Varrains
- Vaudelnay
Cépages autorisés
+ en appoint : cabernet-sauvignon, pineau d’aunis, chenin, chardonnay, sauvignon, gamay, grolleau gris, grolleau, pinot noir
Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗
Le climat, aujourd'hui et vers 2050
Printemps, température moyenne
11,2 °C→ 12,6 °C
Été, température moyenne
19,4 °C→ 21,7 °C
Jours à 35 °C ou plus, par an
0,9→ 5,1
Moyenne des 51 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.
Pour aller plus loin
Sites et contenus choisis par Vinatlas. Ils s'ouvrent hors du site.
Sources officielles
Cahier des charges de l'AOC SaumurINAO · PDF · la règle officielleOfficielSaumur par l'interprofessionInterLoire (Vins de Loire) · site officielOfficielLiens vérifiés le 07/10/2026 · Aucun lien commercial ni affilié ·
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