Appellation · AOC
Arbois
Appellation du Jura. Son cahier des charges y autorise des vins blancs, rouges, rosés et doux.
- Blanc
- Rouge
- Rosé
- Doux
- Abergement-le-Grand
- Arbois
- Arsures
- Mathenay
- Mesnay
- Molamboz
- Montigny-lès-Arsures
- Planches-près-Arbois
- Pupillin
- Saint-Cyr-Montmalin
- Vadans
- Villette-lès-Arbois
Cépages autorisés
Blancs
+ en appoint : pinot noir, poulsard, trousseau
Rouges et rosés
+ en appoint : chardonnay, savagnin
Vins susceptibles de bénéficier de la mention « vin de paille »
Vins susceptibles de bénéficier de la mention « vin jaune »
Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗
La dénomination géographique
Le climat, aujourd'hui et vers 2050
Printemps, température moyenne
10,1 °C→ 11,7 °C
Été, température moyenne
18,9 °C→ 21,4 °C
Jours à 35 °C ou plus, par an
0,5→ 3,5
Moyenne des 12 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.
Pour aller plus loin
Sites et contenus choisis par Vinatlas. Ils s'ouvrent hors du site.
Sources officielles
Cahier des charges de l'AOC ArboisINAO · PDF · la règle officielleOfficielArbois par l'interprofessionComité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) · site officielOfficielLiens vérifiés le 07/10/2026 · Aucun lien commercial ni affilié ·
Autour de Arbois
- Château-Chalon19 km
- L'Etoile27 km