Appellation · AOC
L'Etoile
Appellation du Jura. Son cahier des charges y autorise des vins blancs et doux.
- Blanc
- Doux
260 haaire délimitéeSurface de la forme dessinée sur la carte, arrondie : l'aire délimitée par l'INAO, qui n'est pas entièrement plantée.
Cépages autorisés
Blancs
+ en appoint : poulsard
Vins susceptibles de bénéficier de la mention « vin de paille »
Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗
Le climat, aujourd'hui et vers 2050
Printemps, température moyenne
10,6 °C→ 12,1 °C
Été, température moyenne
19,4 °C→ 21,8 °C
Jours à 35 °C ou plus, par an
0,5→ 3,5
Moyenne des 4 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.
Pour aller plus loin
Sites et contenus choisis par Vinatlas. Ils s'ouvrent hors du site.
Sources officielles
Cahier des charges de l'AOC L'EtoileINAO · PDF · la règle officielleOfficielL'Etoile par l'interprofessionComité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) · site officielOfficielLiens vérifiés le 07/10/2026 · Aucun lien commercial ni affilié ·
Autour de L'Etoile
- Château-Chalon7,8 km
- Arbois27 km