Appellation · AOC · Côte de Nuits

Clos Saint-Denis

Appellation de la Bourgogne, en Côte de Nuits. Son aire tient sur une seule commune.

Bourgogne · Côte de Nuits · Côte-d'Or (21)

2 haaire délimitée

Sur 1 communeLe village de Morey-Saint-Denis →

Cépages autorisés

pinot noir

+ en appoint : chardonnay, pinot blanc, pinot gris

Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗

Le climat, aujourd'hui et vers 2050

Printemps, température moyenne

Aujourd'hui

10,3 °C

Vers 2050

11,8 °C

10,3 °C→ 11,8 °C

Été, température moyenne

Aujourd'hui

19,3 °C

Vers 2050

21,8 °C

19,3 °C→ 21,8 °C

Jours à 35 °C ou plus, par an

Aujourd'hui

0,6

Vers 2050

3,4

0,6→ 3,4

Moyenne sur la commune. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.

Pour aller plus loin

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Sources officielles

Cahier des charges de l'AOC Clos Saint-DenisINAO · PDF · la règle officielleOfficiel Clos Saint-Denis par l'interprofessionBIVB · site officielOfficiel

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