Appellation · AOC · Libournais

Saint-Emilion

Appellation du Bordelais, en Libournais. Son aire s'étend sur 9 communes.

Bordeaux · Libournais · Gironde (33)

7 000 haaire délimitée

Cépages autorisés

+ en appoint : petit verdot

Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗

Le climat, aujourd'hui et vers 2050

Printemps, température moyenne

Aujourd'hui

12,6 °C

Vers 2050

14,1 °C

12,6 °C→ 14,1 °C

Été, température moyenne

Aujourd'hui

20,6 °C

Vers 2050

22,9 °C

20,6 °C→ 22,9 °C

Jours à 35 °C ou plus, par an

Aujourd'hui

1,6

Vers 2050

7,7

1,6→ 7,7

Moyenne des 9 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.

Pour aller plus loin

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Sources officielles

Cahier des charges de l'AOC Saint-EmilionINAO · PDF · la règle officielleOfficiel Saint-Emilion par son syndicat d'appellationConseil des Vins de Saint-Emilion (ODG) · site officielOfficiel

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