Appellation · AOC · Touraine

Chinon

Appellation du Val de Loire, en Touraine. Son cahier des charges y autorise des vins blancs, rouges et rosés.

Blanc
Rouge
Rosé

Val de Loire · Touraine · Indre-et-Loire (37)

6 600 haaire délimitée

Cépages autorisés

Rouges et rosés

cabernet franc

+ en appoint : cabernet-sauvignon

Blancs

chenin

Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗

Le climat, aujourd'hui et vers 2050

Printemps, température moyenne

Aujourd'hui

11 °C

Vers 2050

12,4 °C

11 °C→ 12,4 °C

Été, température moyenne

Aujourd'hui

19,4 °C

Vers 2050

21,7 °C

19,4 °C→ 21,7 °C

Jours à 35 °C ou plus, par an

Aujourd'hui

0,8

Vers 2050

4,8

0,8→ 4,8

Moyenne des 26 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.

Pour aller plus loin

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Sources officielles

Cahier des charges de l'AOC ChinonINAO · PDF · la règle officielleOfficiel Chinon par son syndicat d'appellationSyndicat des vins de Chinon · site officielOfficiel

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