Appellation · AOC

Les Baux de Provence

Appellation de la Provence. Son aire s'étend sur 7 communes.

Provence · Bouches-du-Rhône (13)

2 600 haaire délimitée

Cépages autorisés

+ en appoint : cabernet-sauvignon, carignan, cinsaut, counoise, mourvèdre, bourboulenc, marsanne, ugni blanc

Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗

Le climat, aujourd'hui et vers 2050

Printemps, température moyenne

Aujourd'hui

13,1 °C

Vers 2050

14,8 °C

13,1 °C→ 14,8 °C

Été, température moyenne

Aujourd'hui

22,9 °C

Vers 2050

25,2 °C

22,9 °C→ 25,2 °C

Jours à 35 °C ou plus, par an

Aujourd'hui

2,2

Vers 2050

12,5

2,2→ 12,5

Moyenne des 7 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.

Pour aller plus loin

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Sources officielles

Cahier des charges de l'AOC Les Baux de ProvenceINAO · PDF · la règle officielleOfficiel Les vins de la région par l'interprofessionVins de Provence (CIVP) · site officielOfficiel

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