Appellation · AOC

Palette

Appellation de la Provence. Son cahier des charges y autorise des vins blancs, rouges et rosés.

Blanc
Rouge
Rosé

Provence · Bouches-du-Rhône (13)

1 700 haaire délimitée

Cépages autorisés

Blancs

+ en appoint : aragnan, colombaud, furmint, grenache blanc, muscat à petits grains, panse muscade, pascal, piquepoul blanc, terret gris, ugni blanc, ugni rosé

Rouges et rosés

+ en appoint : brun fourca, cabernet-sauvignon, carignan, castets, durif, muscat de hambourg, petit brun, syrah, téoulier, terret gris, tibouren

Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗

Le climat, aujourd'hui et vers 2050

Printemps, température moyenne

Aujourd'hui

11,9 °C

Vers 2050

13,6 °C

11,9 °C→ 13,6 °C

Été, température moyenne

Aujourd'hui

21,6 °C

Vers 2050

24,2 °C

21,6 °C→ 24,2 °C

Jours à 35 °C ou plus, par an

Aujourd'hui

1,8

Vers 2050

11,6

1,8→ 11,6

Moyenne des 3 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.

Pour aller plus loin

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Sources officielles

Cahier des charges de l'AOC PaletteINAO · PDF · la règle officielleOfficiel Les vins de la région par l'interprofessionVins de Provence (CIVP) · site officielOfficiel

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