Appellation · AOC · Languedoc
Terrasses du Larzac
Appellation du Languedoc-Roussillon, en Languedoc. Son cahier des charges y autorise des vins blancs et rouges.
- Blanc
- Rouge
3 200 haaire délimitéeSurface de la forme dessinée sur la carte, arrondie : l'aire délimitée par l'INAO, qui n'est pas entièrement plantée.
- Aniane
- Arboras
- Argelliers
- Bosc
- Brissac
- Causse-de-la-Selle
- Ceyras
- Gignac
- Jonquières
- Lagamas
- Lauroux
- Mérifons
- Montoulieu
- Montpeyroux
- Moulès-et-Baucels
- Murles
- Octon
- Pégairolles-de-Buèges
- Pégairolles-de-l'Escalette
- Poujols
- Puéchabon
- Saint-André-de-Buèges
- Saint-André-de-Sangonis
- Saint-Félix-de-Lodez
- Saint-Guiraud
- Saint-Jean-de-Buèges
- Saint-Jean-de-Fos
- Saint-Jean-de-la-Blaquière
- Saint-Privat
- Saint-Saturnin-de-Lucian
- Soubès
- Usclas-du-Bosc
Cépages autorisés
Rouges
+ en appoint : cinsaut, counoise, lledoner pelut, morrastel, terret noir
Selon le cahier des charges INAO · Lire ↗
Le climat, aujourd'hui et vers 2050
Printemps, température moyenne
12,3 °C→ 13,9 °C
Été, température moyenne
21,7 °C→ 24,3 °C
Jours à 35 °C ou plus, par an
1,7→ 10,2
Moyenne des 32 communes. « Vers 2050 » : valeur médiane des modèles pour un réchauffement de +2,7 °C en France, la trajectoire de référence (TRACC). Source : Météo-France, Climadiag Commune.
Pour aller plus loin
Sites et contenus choisis par Vinatlas. Ils s'ouvrent hors du site.
Sources officielles
Cahier des charges de l'AOC Terrasses du LarzacINAO · PDF · la règle officielleOfficielTerrasses du Larzac par son syndicat d'appellationSyndicat AOP Terrasses du Larzac · site officielOfficielLiens vérifiés le 07/10/2026 · Aucun lien commercial ni affilié ·
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